（一）吃熟食

选择新鲜、干净食材；水果蔬菜彻底清洗；食材生熟分开处理，砧板、刀具不“跨界工作”；食物，特别是贝类海鲜，务必煮熟煮透；隔餐食物彻底加热。

（二）忌生水

喝开水，也可以选择合格瓶装水，少喝冰饮，不喝生水。

（三）慎外食

外出吃饭首选卫生条件好的正规餐厅，拒绝“路边摊”。

文字来源：厦门疾控微信公众号

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