每日科普问答 如何纠正不吃早餐、喜欢夜宵、暴饮暴食这些不良的饮食行为?
首先建议在进食的时候要计算一个总的热量,如果对那些超重和肥胖的患者,是需要把每一天总的热量减少500大卡,大概就和一个汉堡包或者是5勺的食用油热量相比。同时,要保证食物的多样性,多食用蔬菜和新鲜的水果。在选择蔬菜水果的时候也要注意,尽量少选择含糖比较高的水果和含淀粉比较高的食物。在碳水化合物的供给中,主食的比例要占到50-55%。同时,肉类食物尽量摄取那些含脂肪比较少的肉类,比如去皮的鸡胸肉、鱼、虾,在膳食补充中注意尽量多吃一些粗粮,少吃精米、白面等食物。
其次,要规律地定时定量进餐。早餐要坚持吃,而且尽量要丰富。晚餐如果有条件,尽量比较早地进餐,最好的进餐时间是下午5-7点之间。吃完晚餐之后尽量不要再加别的食物。尤其对于可能有低血糖风险的人,可以进食一些含粗粮或者是高膳食纤维的食物来避免出现低血糖。比如苹果,还有一些粗粮面包,但不能太多,一片就够,尽可能的不要夜间加零食、饮料,夜宵如果能不吃就不吃。
另外,在吃饭过程中可以适当减慢吃饭的速度,如果能维持到20-30分钟是最好的,这样可以减少总的热量的摄入。同时还可以调整进餐的顺序,先吃蔬菜再吃肉,最后吃主食,总体可以增加饱腹感,还可以把总的热量降低下来。从膳食上来讲,还是有很多方法调控,可以减少不健康的饮食习惯。
文字来源:国家卫健委官网
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