(一)逐步替换主食
在白米饭中混合一定比例的糙米、小米或燕麦,逐步增加粗杂粮的比例,让孩子慢慢适应其口感,建议粗杂粮可以最多占到总谷类食物的1/3。
(二)制作多样化的早餐
用燕麦片、全麦面包或玉米粥替代传统的精制谷物早餐,搭配水果和坚果,提供丰富的膳食纤维和营养。
(三)增加蔬菜摄入
多吃新鲜蔬菜,特别是绿叶蔬菜、胡萝卜和南瓜等含纤维丰富的蔬菜,可以与粗杂粮一起搭配,制作色香味俱佳的菜肴。
(四)健康的零食选择
用水果、坚果和酸奶代替高糖高脂肪的零食,既美味又健康,还能有效增加膳食纤维的摄入。
文字来源:中国疾控中心 不做“小胖墩”系列之八 | 粗杂粮和膳食纤维的奥秘
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