每日科普问答什么时候吃早餐更好？

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每日科普问答什么时候吃早餐更好？

日期：2024-04-24

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我们推荐一日三餐规律进食，这是获得充足营养的基础。两餐之间间隔4~6小时，如果午餐时间为11:30-13:30，那么推荐6:30-8:30吃早餐。此时食物已经被代谢，人的食欲旺盛，胃肠道的消化吸收能力强，能高效地获取食物中的营养。我们不建议长期吃合并的早午餐，研究表明，9:00后吃早餐的人患2型糖尿病的风险比8:00前吃早餐的人高50%，早餐吃得早还可以降低癌症的发病风险。

现代社会生活节奏快，为了节省早上的时间，大家可以提前准备食材，用保鲜膜包好放进冰箱冷藏保存。以杂粮饭为例，可以将不同类别的食物混合，如大米、燕麦、藜麦、山药、红豆、鹰嘴豆、玉米粒，以及大豆、胡萝卜、南瓜等，把其中难煮熟的杂粮提前泡好，第二天再把所有食材一起蒸煮，就能在较短的时间内享受到美味，开启能量满满的一天。

文字来源：健康中国什么时候吃早餐更好？| 吃出健康来

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