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每日科普问答 吃鱼“补脑”是什么原因呢?
三文鱼、沙丁鱼、鲜鱼等深海鱼类,富含Omega-3脂肪酸,可以提供高水平的抗氧化剂和维生素E等,有助于延缓大脑的衰老。鱼头含有丰富的卵磷脂,这是人脑中神经递质合成的重要成分,可增强人的记忆、思维和分析能力,具有益智作用。
文字来源:健康中国
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