每日科普问答反式脂肪酸对健康有哪些危害？

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日期：2023-07-21

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①增加心血管疾病死亡风险：反式脂肪酸可升高低密度脂蛋白胆固醇，降低高密度脂蛋白胆固醇，从而增加心血管疾病死亡风险。

②促进身体炎症反应的发生：反式脂肪酸会加重身体的炎症反应,可通过激活炎症促进动脉粥样硬化。

③导致脑容量和记忆力下降：摄入大量反式脂肪酸会导致认知能力、脑容量和记忆力下降。

文字来源：健康中国微博

https://weibo.com/2286908003/4923388696466323?sourceType=qq&from=10D7195010&wm=9006_2001&featurecode=newtitle&s_channel=6&s_trans=6031341873_4923388696466323

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