每日科普问答 甲流感染期应如何食养？（咽痛篇）
日期：2023-04-06
大中小
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每日科普问答 甲流感染期应如何食养？（咽痛篇）
大中小人体感染甲流后主要表现为流感样症状，包括鼻塞、流涕、咳嗽、发热、头痛、腹泻一级肌肉酸痛等。中医、临床等专家，以药食同源理论为依据，根据食物属性和患者在感染期和康复期的常见临床症状，在合理膳食的基础上，针对性给出食养建议。
①马蹄甘蔗饮
配方：马蹄5个，甘蔗250克，白萝卜300克，生姜3片。
制法：马蹄、甘蔗、胡萝卜切块加生姜和适量水煎煮30分钟。
服用方法：温饮。
功能：生津润燥。
适用于：咽干、口干等。
②丝瓜牡蛎汤
配方：丝瓜450克，牡蛎肉150克，味精、五香粉、湿淀粉、植物油、料酒、葱花、姜末、香油、食盐适量。
制法：丝瓜刮皮洗净切片，牡蛎肉入沸水锅中焯5分钟，剖成薄片；炒锅放油，烧至六成热，下牡蛎片煽炒；烹入料酒，中火煮开，下丝瓜片、葱花、姜末，煮沸；加食盐、味精、五香粉，用湿淀粉勾荧，淋上香油，拌匀即可。
服用方法：喝汤，吃肉。
功能：清热解毒，凉血和血，止渴生津。
适用于：热病后所致口渴咽干，轰热升火、心烦易怒等。
文字来源：中国疾控动态——甲流感染期食养建议（咽痛、头疼、鼻塞流涕、目痛畏光篇）
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