程超对防止发生食物中毒事件提出要求

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程超对防止发生食物中毒事件提出要求

日期：2020-10-23

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近日，黑龙江某县一家庭聚餐食用“酸汤子”致多人死亡事件，引起社会广泛关注。事件初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。为有效防止发生群体性食物中毒事件，保护人民群众生命安全和身体健康，10月20日，市卫生健康委党委委员、二级巡视员程超召集食品处、市疾控中心、市卫生健康执法总队相关负责人及专家召开食物中毒防控紧急会议。

程超要求，一是加强警示，强化风险意识。要认真汲取黑龙江群体食物中毒事件教训，充分认识食品安全的重要性，严格落实食品安全主体责任，切实增强食品安全管理，规范食物加工制作行为，全面开展食品安全自查，坚决杜绝存在不安全因素的死角和盲区，及时消除食品安全风险隐患，严防发生重大食品安全事件。二是专项检查，强化安全监管。重点检查食品原料是否履行进货查验，要求一定要杜绝食物生熟混放、不得加工制作野生动物、豆角及野生蘑菇等容易引发食源性疾病的食物。三是立即整改，强化问题导向。对自查、检查发现的问题，要督促立即整改。要邀请媒体开展专家访谈，广泛开展食物安全科普宣传。

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